300年以上の歴史がある宮城県の大沼酒造が手掛ける人気特別純米酒「乾坤一 辛口」。
純米酒まにあ
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目次
レビュー【特別純米酒】乾坤一(けんこんいち) 辛口［宮城県］飲んでみた！
基本データ
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合：55%
アルコール度数：15度
日本酒度：+4(推定)
酸度：1.6(推定)
酒米：ササニシキ
酒蔵：大沼酒造店[宮城県]
購入価格：2,776円(税込/1800ml)[2021年3月]
私の感想・味わい評価
山田錦や五百万石などの酒造好適米ではなく、飯米のササニシキで醸された日本酒です。いい意味でも悪い意味でも、古風な辛口日本酒という感じです。
甘くフルーティーな味わいではなく、しっかりと米の味を楽しめます。しかし、濃厚すぎるのではなく適度な味わいになっています。後口は、辛口の特別純米酒らしくサッパリ切れます。
焼き魚やおでん、煮物などを肴(さかな)にすると、美味しくいただけると思います。
レビュー・画像
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まとめ
宮城県の大沼酒造の人気特別純米酒「乾坤一 辛口」。
３００年以上の歴史をもつ酒蔵・大沼酒造の名作でもあります。売ってない事も多いですが、大手通販なら在庫ありの可能性が高いです！
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