レビュー【純米大吟醸酒】雨後晴水 憂月［広島県］評価評判口コミも！

同じタンクから年4回出荷される雨後晴水シリーズの第3弾。

同じタンクで造られた「憂月」と「蒼風」の違いは、火入れの有無と熟成期間。
夏の「蒼風」は火入れをしない生酒(なまざけ)ですが、秋の「憂月」は瓶詰め前に一度火入れをした生貯蔵酒(なまちょぞうしゅ)です。
ひと夏熟成させているので、フレッシュ感は抑えられていますが、味のまろやかさが増しています。豊かな甘味と後味のさわやかさは、中秋の名月にぴったりです。